Broiled chicken with Som tum



Ingredients : (for 4)
1 medium size            Chicken
1 tbsp.             Mixing of coriander roots, garlic and white pepper
1            Shredded papaya
4            String bean
1 tbsp.            Fish sauce
4            Tomatoes
6            Hot chili pepper
5 cloves            Garlic
4 tbsp.            Lemon juice
2 tbsp.            Palm sugar
2 tbsp.            Roasted peanut
1 tbsp.            Dried shrimp
1 cup            Dipping for chicken



1.          Marinate chicken w...
Continue reading ...