Kaomun-Som tum


Ingredients : (for 6)
1 cup            Jasmine fragrant rice
2 tbsp.            Glutinous rice
1 tsp.            Salt
2 tbsp.             Sugar
2 cups            Coconut milk
4-5            Pandanus leaves (Bai taey)

Ingredients for Som tum
1            Raw papaya
1/4 cup            Shrimp powder
3 tbsp.            Palm sugar
4 tbsp.            Fish sauce
2 tbsp.            FLemon juice
2 tbsp.            Thick tamarind water
2 tbsp.             Coarsely grounded peanut
1             Dried chi...
Continue reading ...